制作方式

一切从一箱新鲜的正宗褐皮伯斑克马铃薯开始。在整个营业时段,New York Fries均直接在分店内以人手将马铃薯切条,并且保留薯皮。切好的薯条以非氢化、不含反式脂肪的葵花籽油烹炸。这种葵花籽油饱和脂肪含量低,而且不含胆固醇。我们透过独家三步烹调法保留马铃薯的味道和养分,炸出来的薯条微泛金黄,香脆可口。每杯NYF薯条都是即叫即炸,确保为你奉上最美味的薯条 — 外面热辣香脆、里面松软如焗薯。New York Fries承诺只选用优质食材,为客奉上杯杯香脆可口的新鲜原味炸薯条。

每一杯New York Fries薯条,
真正做到即叫即制。

新鲜原味炸薯条的制作过程。

第一步

每间分店每天均以人手将新鲜马铃薯切条,并且保留薯皮。

第二步

以冷水浸泡薯条以除掉淀粉质,再用非氢化、不含反式脂肪的葵花籽油烹炸。

第三步

每杯NYF薯条都是即叫即炸。外面热辣香脆、里面松软如焗薯。每次奉上的都是新鲜原味的炸薯条。